Zgodovina udomačevanja buče (Cucurbita spp.)
Ali je bila rastlina squash udomačena zaradi njenega okusa - ali oblike?
Buče in buče. Stephan Fenzl / EyeEm / Getty Images
Squash (rod Cucurbita ), vključno s squashes, bučami in bučami, je ena najzgodnejših in najpomembnejših rastlin, udomačenih v Ameriki, skupaj z koruza in navadni fižol . Rod vključuje 12–14 vrst, od katerih jih je bilo vsaj šest neodvisno udomačenih v Južni Ameriki, Mezoameriki in vzhodni Severni Ameriki, veliko pred stikom z Evropo.
Hitra dejstva: Udomačitev buče
- Brown, Cecil H., et al. ' Paleobiolingvistika navadnega fižola (Phaseolus Vulgaris L.) .' Etnobiološka pisma 5.12 (2014): 104–15.
- Giannini, T.C., et al. ' Ekološke nišne podobnosti čebel Peponapis in neudomačenih vrst buče .' Ekološko modeliranje 222.12 (2011): 2011–18.
- Kates, Heather R., Pamela S. Soltis in Douglas E. Soltis. ' Evolucijska zgodovina in zgodovina udomačitve vrst Cucurbita (buče in buče) po 44 jedrskih lokusih .' Molekularna filogenetika in evolucija 111 (2017): 98–109.
- Kistler, Logan, et al. ' Buče in buče (Cucurbita Spp.), prilagojene izumrtju megafavne in ekološkemu anahronizmu z udomačitvijo .' Zbornik Nacionalne akademije znanosti 112.49 (2015): 15107–12.
- López-Uribe, Margarita M., et al. ' Udomačitev pridelkov je omogočila hitro geografsko širitev specializiranega opraševalca, čebele buče Peponapis Pruinosa .' Proceedings of the Royal Society of London B: Biological Sciences 283.1833 (2016).
- Zheng, Yi-Hong, et al. ' Kloroplastna filogenija bučk: razvoj udomačenih in divjih vrst .' J časopis za sistematiko in evolucijo 51.3 (2013): 326–34.
Šest glavnih vrst
Obstaja šest gojenih vrst buč, ki deloma odražajo različne prilagoditve na lokalno okolje. Na primer, figleaf buča je prilagojena na nizke temperature in kratke dni; masleno bučo najdemo v vlažnih tropih, buče pa rastejo v najrazličnejših okoljih.
V spodnji tabeli oznaka cal BP pomeni v grobem koledarska leta pred sedanjostjo. Podatki v tej tabeli so bili zbrani iz različnih objavljenih znanstvenih raziskav.
| Ime | Pogosto ime | Lokacija | Datum | Prednik |
|---|---|---|---|---|
| C. demoni spp demoni | buče, bučke | Mezoamerika | 10.000 cal BP | C.pepo. bratski spp |
| C. muškatna | maslena buča | Mezoamerika ali sever Južne Amerike | 10.000 cal BP | C. pepo spp bratski |
| C. pepo spp. umrli so | poletne buče, želod | Vzhodna Severna Amerika | 5000 cal BP | C. demon spp ozarkana |
| C. argyrosperma | buča s srebrnimi semeni, kuša z zelenimi črtami | Mezoamerika | 5000 cal BP | C. argyrosperma spp sororia |
| C. ficifolia | figova buča | Mezoamerika ali andska Južna Amerika | 5000 cal BP | neznano |
| C. maksima | buttercup, banana, lakota, hubbard, harrahdale buče | Južna Amerika | 4000 cal BP | C. maxima spp adreana |
Zakaj bi kdo udomačil buče?
Divje oblike buč so za ljudi in druge obstoječe sesalce močno grenke, tako grenke, da je divja rastlina neužitna. Zanimivo je, da obstajajo dokazi, da so bili neškodljivi za mastodonti , izumrla oblika ameriških slonov. Divje buče vsebujejo kukurbitacine, ki so lahko strupeni, če jih uživajo manjši sesalci, vključno z ljudmi. Sesalci z velikim telesom bi morali zaužiti ogromno količino, da bi dobili enakovreden odmerek (75–230 celih plodov naenkrat). Komegafavna je odmrlaob koncu zadnje ledene dobe je divja buča upadla. Zadnji mamuti v Ameriki so poginili pred približno 10.000 leti, približno v istem času, ko so bile buče udomačene.
Arheološko razumevanje procesa udomačevanja buč je bilo precej spremenjeno: večina procesov udomačitve je trajala stoletja, če ne tisočletja. Nasprotno pa je bila udomačitev buč dokaj nenadna. Udomačitev je bila verjetno deloma posledica človeške selekcije glede različnih lastnosti, povezanih z užitnostjo, pa tudi glede velikosti semena in debeline skorje. Predlagano je bilo tudi, da je udomačitev morda vodila praktičnost posušenih buč kot posod ali ribiških uteži.
Čebele in buče
Čebela brez žela oprašuje cvet buče. RyersonClark / iStock / Getty Images Plus
Dokazi kažejo, da je ekologija bučnice tesno povezana z enim od njenih opraševalcev, več sortami ameriške čebela brez pika poznan kot Peponapis ali bučno čebelo. Ekologinja Tereza Cristina Giannini in sodelavci so ugotovili sočasno pojavljanje določenih vrst bučk s posebnimi vrstami Peponapis v treh različnih geografskih skupinah. Grozd A je v puščavah Mojave, Sonora in Chihuahuan (vključno z P. pruinos a); B v vlažnih gozdovih polotoka Jukatan in C v suhih gozdovih Sinaloe.
Čebele Peponapis so lahko ključnega pomena za razumevanje širjenja udomačenih buč v Ameriki, ker so čebele očitno sledile človeškemu gibanju gojenih buč na nova ozemlja. Entomologinja Margarita Lopez-Uribe in sodelavci (2016) so proučevali in identificirali molekularne označevalce čebel P. pruinosa v populacijah čebel po vsej Severni Ameriki. P. pruinosa danes ima raje divjo hosto C. najbolj smrdljiv , kadar pa to ni na voljo, se opira na udomačene gostiteljske rastline, C. pepo, C. moschata in C. maksima , za cvetni prah.
Porazdelitev teh označevalcev nakazuje, da so sodobne populacije čebel squash rezultat velikega širjenja območja iz Mezoamerike v zmerne regije Severne Amerike. Njihove ugotovitve kažejo, da je čebela kolonizirala vzhodni NA po C. demon je bila tam udomačena, kar je prvi in edini znani primer razširitve območja opraševalcev s širjenjem udomačene rastline.
Južna Amerika
Mikrobotanični ostanki rastlin bučk, kot so škrobna zrna in fitoliti , pa tudi makrobotanični ostanki, kot so semena, peclji in skorje, so bili najdeni C. muškatna squash in buteljčna buča na številnih lokacijah v severni Južni Ameriki in Panami do 10.200–7600 cal BP, kar poudarja njihov verjeten južnoameriški izvor pred tem.
Fitoliti, ki so dovolj veliki, da predstavljajo udomačeno bučo, so bili najdeni na lokacijah v Ekvadorju, starih 10.000–7.000 let pred našim štetjem, in v kolumbijski Amazoniji (9300–8000 pred našim štetjem). Semena bučk Mošusna buča so bili pridobljeni iz najdišč v dolini Nanchoc na spodnjih zahodnih pobočjih Peruja, tako kot zgodnji bombaž, arašidi in kvinoja. Dve semeni buče s tal hiš sta bili neposredno datirani, eno 10.403–10.163 cal BP in eno 8535–8342 cal BP. V dolini Zaña v Peruju, C. muškatna skorje datirane na 10.402-10.253 cal BP, poleg zgodnjih dokazov o bombaž , manioka , inkoka.
C. ficifolia je bilo odkrito v južnem obalnem Peruju pri Palomi, datirano med 5900-5740 cal BP; drugi dokazi o bučah, za katere vrste niso identificirali, vključujejo Chilca 1 v južnem obalnem Peruju (5400 cal BP in Los Ajos v jugovzhodnem Urugvaju, 4800–4540 cal BP.
Mezoameriške buče
Najzgodnejši arheološki dokazi za C. demon squash v Mezoameriki izvira iz izkopavanj, izvedenih v petdesetih in šestdesetih letih 20. stoletja v petih jamah v Mehiki: Guilá Naquitz v zvezni državi Oaxaca, Coxcatlan in jame San Marco v Puebli ter Romerove in Valenzueline jame v Tamaulipasu.
Demon semena bučk, delci sadne skorje in stebla so bili radiokarbonsko datirani na 10.000 let pr. n. Ta analiza je omogočila tudi sledenje razpršenosti rastline med 10.000 in 8.000 leti od juga proti severu, natančneje od Oaxace in jugozahodne Mehike proti severni Mehiki in jugozahodnim Združenim državam.
Skalno zavetje Xihuatoxtla , v tropski državi Guerrero, je vseboval fitolite tega, kar bi lahko bilo C. argyrosperma , v povezavi z radiokarbonsko datiranimi ravnmi 7920+/- 40 RCYBP, kar kaže, da je bila udomačena buča na voljo med 8990–8610 cal BP.
Vzhodna Severna Amerika
V Združenih državah so zgodnji dokazi o začetnem udomačevanju Demon squash prihaja iz različnih krajev od osrednjega srednjega zahoda in vzhoda od Floride do Maina. To je bila podvrsta Bučna pita klical Cucurbita pepo ovifera in njen divji prednik, neužitna buča Ozark, je še vedno prisotna na tem območju. Ta rastlina je bila del prehranskega kompleksa, znanega kot Vzhodni severnoameriški neolitik , ki je vključeval tudi kenopodij in sončnica .
Najzgodnejša uporaba squasha je od Koster stran v Illinoisu, pribl. 8000 let BP; najzgodnejša udomačena buča na srednjem zahodu prihaja iz Phillips Springa v Missouriju pred približno 5000 leti.