Opredelitev kemijske spremembe v kemiji

Kaj je kemična sprememba in kako jo prepoznati

Kombinacija sode bikarbone in kisa je primer kemične spremembe.

belchonock / Getty Images

Kemična sprememba, znana tudi kot a kemijska reakcija , je proces, v katerem se ena ali več snovi spremeni v eno ali več novih in drugačnih snovi. Z drugimi besedami, kemična sprememba je kemična reakcija, ki vključuje prerazporeditev atomov.

Medtem ko je fizično spremembo pogosto mogoče obrniti, kemične spremembe običajno ni mogoče, razen z več kemičnimi reakcijami. Ko pride do kemične spremembe, se spremeni tudi energija sistema. Kemična sprememba, ki oddaja toploto, se imenuje an eksotermna reakcija . Tisti, ki absorbira toploto, se imenuje an endotermna reakcija .

Ključni zaključki: kemična sprememba

• Do kemične spremembe pride, ko se ena snov s kemično reakcijo pretvori v enega ali več novih produktov.
• Pri kemijski spremembi število in vrsta atomov ostaneta nespremenjena, vendar se njihova razporeditev spremeni.
• Večina kemičnih sprememb ni reverzibilnih, razen z drugo kemično reakcijo.

Primeri kemičnih sprememb

Vsaka kemična reakcija je primer kemične spremembe. Primeri vključujejo:

• Kombinacija sode bikarbone in kisa (ki izloča ogljikov dioksid)
• Kombinacija katere koli kisline s katero koli bazo
• Kuhanje jajca
• Prižiganje sveče
• Rjaveče železo
• Dodajanje toplote vodiku in kisiku (proizvaja vodo)
• Prebava hrane
• Nalivanje peroksida na rano

Za primerjavo, vsaka sprememba, ki ne tvori novih izdelkov, je a telesna sprememba namesto kemične spremembe. Primeri vključujejo razbijanje kozarca, razbijanje jajca in mešanje peska in vode.

Kako prepoznati kemično spremembo

Kemične spremembe je mogoče prepoznati po:

• Sprememba temperature: Ker pride do spremembe energije v kemijski reakciji, pogosto pride do merljive spremembe temperature.
• Svetloba: Nekatere kemične reakcije proizvajajo svetlobo.
• Mehurčki: Nekatere kemične spremembe proizvajajo pline, ki jih lahko vidimo kot mehurčke v tekoči raztopini.
• Tvorba oborine: nekatere kemijske reakcije proizvajajo trdne delce, ki lahko ostanejo suspendirani v raztopini ali izpadejo kot oborina .
• Sprememba barve: Sprememba barve je dober pokazatelj, da je prišlo do kemične reakcije. Reakcije, ki vključujejo prehodne kovine, še posebej verjetno povzročijo barve.
• Sprememba vonja: Pri reakciji se lahko sprosti hlapljiva kemikalija, ki povzroči značilen vonj.
• Nepopravljivo: Kemične spremembe je pogosto težko ali nemogoče obrniti.
• Sprememba sestave: Ko pride do zgorevanja, lahko na primer nastane pepel. Ko hrana gnije, se njen videz vidno spremeni.

Pomembno je vedeti, da lahko pride do kemične spremembe, ne da bi kateri od teh indikatorjev bil očiten naključnemu opazovalcu. Na primer, rjavenje železa povzroča toploto in spremembo barve, vendar traja dolgo časa, da je sprememba očitna, čeprav je proces v teku.

Vrste kemijskih sprememb

Kemiki poznajo tri kategorije kemičnih sprememb: anorganske kemične spremembe, organske kemične spremembe in biokemične spremembe.

Anorganske kemične spremembe so kemične reakcije, ki na splošno ne vključujejo elementa ogljika. Primeri anorganskih sprememb, vključno z mešanjem kislin in baz, oksidacijo (vključno z izgorevanjem) in redoks reakcijami.

Organske kemične spremembe so tiste, ki vključujejo organske spojine (ki vsebujejo ogljik in vodik). Primeri vključujejo krekiranje surove nafte, polimerizacijo, metilacijo in halogeniranje.

Biokemične spremembe so organske kemične spremembe, ki se zgodijo v živih organizmih. Te reakcije nadzirajo encimi in hormoni. Primeri biokemičnih sprememb vključujejo fermentacijo, Krebsov cikel, fiksacijo dušika, fotosintezo in prebavo.