Esencialne aminokisline in njihova vloga pri dobrem zdravju

Aminokisline, ki jih morate dodati svoji prehrani

PASIEKA / Getty Images

An esencialne aminokisline lahko imenujemo tudi nepogrešljiva aminokislina. To je aminokislina ki ga telo ne more sintetizirati samo, zato ga moramo pridobiti s hrano. Ker ima vsak organizem svojo fiziologijo, je seznam esencialnih aminokislin pri ljudeh drugačen kot pri drugih organizmih.

Vloga aminokislin za človeka

Aminokisline so gradniki beljakovin, ki so bistvenega pomena za oblikovanje naših mišic, tkiv, organov in žlez. Prav tako podpirajo človeški metabolizem, ščitijo srce in našim telesom omogočajo celjenje ran in obnavljanje tkiv. Aminokisline so bistvene tudi za razgradnjo hrane in odstranjevanje odpadkov iz našega telesa.

• Triptofan in tirozin sta aminokislini, ki proizvajata nevrotransmiterje. Triptofan proizvaja kemikalijo serotonin, ki uravnava razpoloženje, in vas lahko naredi zaspane. Tirozin je bistvenega pomena za proizvodnjo noradrenalina in adrenalina, zaradi česar se počutite bolj energično.
• Aminokislina arginin je bistvena za proizvodnjo dušikovega oksida, ki znižuje krvni tlak in pomaga ščititi srce.
• Histidin tvori encime, potrebne za proizvodnjo rdečih krvnih celic in zdravih živcev. ]
• Tirozin se uporablja pri proizvodnji ščitničnih hormonov.
• Metionin tvori kemikalijo, imenovano SAMe, ki je bistvena za presnovo DNK in nevrotransmiterjev.

Prehrana in esencialne aminokisline

Ker jih telo ne more proizvesti, morajo biti esencialne aminokisline del prehrane vsakogar. Ni nujno, da so vse esencialne aminokisline vključene v vsak obrok, vendar je v enem dnevu dobro zaužiti živila, ki vsebujejo histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, in valin.

Najboljši način, da zagotovite, da jeste zadostno količino živil z aminokislinami, je, da dopolnite beljakovine. Ti vključujejo živalske proizvode, vključno z jajci, ajdo, sojo in kvinojo. Tudi če ne uživate posebej popolnih beljakovin, lahko čez dan uživate različne beljakovine, da zagotovite dovolj esencialnih aminokislin. Priporočeni dnevni vnos beljakovin je 46 gramov za ženske in 56 gramov za moške.

Esencialne v primerjavi s pogojno esencialnimi aminokislinami

Esencialne aminokisline za vse ljudi so histidin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan in valin. Več drugih aminokislin je pogojno esencialnih aminokislin, kar pomeni, da jih potrebujejo v nekaterih fazah rasti ali nekateri ljudje, ki jih ne morejo sintetizirati, bodisi zaradi genetike ali zdravstvenega stanja.

Poleg bistvenega amino kisline , dojenčki in odraščajoči otroci potrebujejo tudi arginin, cistein in tirozin. Posamezniki s fenilketonurijo (PKU) potrebujejo tirozin in morajo omejiti tudi vnos fenilalanina. Določene populacije potrebujejo arginin, cistein, glicin, glutamin, histidin, prolin, serin in tirozin, ker jih sploh ne morejo sintetizirati ali pa jih ne morejo proizvesti dovolj, da bi zadovoljile potrebe svojega metabolizma.

Seznam esencialnih aminokislin

Esencialne aminokisline	Neesencialne aminokisline
histidin	alanin
izolevcin	arginin*
levcin	asparaginska kislina
lizin	cistein*
metionin	glutaminska kislina
fenilalanin	glutamin*
treonin	glicin*
triptofan	prolin*
valin	serin*
	tirozin*
	asparagin*
	selenocistein
	*pogojno nujno