Tiskalniki javorjevega sirupa

Delovni listi za učenje o proizvodnji javorjevega sirupa

Michael Mller/EyeEm/Getty Images

notri Mala hiša v velikem gozdu od ikoničnega Mala hiša v preriji serije, Laura Ingalls Wilder pripoveduje zgodbo o odhodu v hišo svojih starih staršev na javorjev sladkor. Oče razloži, kako je dedek izvrtal luknje v drevo sladkornega zemljevida in vstavil malo leseno korito za odvajanje soka.

Postopek, ki je opisan v knjigi, se ne razlikuje veliko od sodobnega postopkatapkanje javorjevv majhnem obsegu. Večje proizvodnje uporabljajo sesalne črpalke, ki so lažje in učinkovitejše.

Traja približno 40 let, da je drevo sladkornega javorja pripravljeno za posek. Ko je drevo zrelo, lahko še približno 100 let daje sok. Čeprav obstaja približno 13–22 vrst javorjev, ki proizvajajo sok, obstajajo tri glavne sorte. Sladkorni javor je najbolj priljubljen. Uporabljata se tudi črni in rdeči javor.

Za izdelavo ene galone javorjevega sirupa je potrebnih približno 40 litrov soka. Javorjev sirup se uporablja za hrano, kot so vaflji, palačinke in francoski toast. Uporablja se tudi kot sladilo za pecivo, kruh in granole ali pijače, kot sta čaj in kava.

Javorjev sirup lahko segrejete in ga vlijete v sneg za slastne sladkarije, v katerih so uživali Laura in njena družina. Temperatura, do katere se sok kuha, določa končni izdelek, ki vključuje sirup, sladkor in karamoz.

Sladkorjenje , ko posekamo javor, se običajno pojavi med februarjem in začetkom aprila. Točen čas je odvisen od podnebja. Za proizvodnjo soka so potrebne nočne temperature pod lediščem in dnevne temperature nad lediščem.

Kanada je največja svetovna proizvajalka javorjevega sirupa. (Na kanadski zastavi je velik javorjev list.) Kanadska provinca Quebec je izdelala rekordnih 152,2 milijona funtov javorjevega sirupa leta 2017! Vermont je največji proizvajalec v ZDA. Vermontov rekord je bil 1,9 milijona galon leta 2016.

Uporabite spodnjo zbirko brezplačnih tiskalnikov, da svojim učencem predstavite stoletja star postopek priprave tega najljubšega okusnega zajtrka.

01 od 08

Besednjak javorjevega sirupa

Natisnite pdf: Besedni list javorjevega sirupa

Začnite študij proizvodnje javorjevega sirupa s tem delovnim listom besedišča. Učenci lahko uporabijo slovar, internet ali knjigo na to temo, da definirajo vsak izraz iz besedne banke. Ko je vsaka beseda definirana, naj jo učenci zapišejo v prazno vrstico poleg njene definicije.

02 od 08

Iskanje besed z javorjevim sirupom

Natisnite pdf: Iskanje besed z javorjevim sirupom

Učenci se lahko še naprej učijo pomena vsakega izraza, povezanega z javorjevim sirupom, tako da v mislih pregledujejo definicije, medtem ko izpolnjujejo to uganko za iskanje besed. Vsak izraz, povezan s proizvodnjo javorjevega sirupa, je mogoče najti med premešanimi črkami v uganki.

03 od 08

Križanka z javorjevim sirupom

Natisnite pdf: Križanka z javorjevim sirupom

Uporabite to križanko kot še eno zabavno možnost pregleda. Vsak namig opisuje izraz, povezan z javorjevim sirupom. Preverite, ali lahko vaši učenci pravilno izpolnijo uganko, ne da bi se sklicevali na izpolnjen delovni list za besedišče.

04 od 08

Dejavnost abecede javorjevega sirupa

Natisnite pdf: Dejavnost abecede javorjevega sirupa

Mlajši učenci lahko izpopolnijo svoje veščine pisanja po abecedi, medtem ko spoznavajo postopek izdelave javorjevega sirupa. Učenci bodo vsak izraz iz besedne banke zapisali v pravilnem abecednem vrstnem redu na predvidene prazne vrstice.

05 od 08

Izziv javorjevega sirupa

Natisnite pdf: Izziv javorjevega sirupa

Uporabite ta izzivni list kot preprost kviz, da ugotovite, koliko si vaši učenci zapomnijo besed, povezanih z javorjevim sirupom. Vsakemu opisu sledijo štiri izbirne možnosti.

06 od 08

Javorjev sirup Rišite in pišite

Natisnite pdf: Stran za risanje in pisanje javorjevega sirupa

Učenci lahko vadijo svoje rokopisne in kompozicijske spretnosti, hkrati pa izražajo svojo ustvarjalnost. Naj uporabijo to stran za risanje in pisanje, da narišejo sliko nečesa, kar je povezano z javorjevim sirupom. Nato lahko s praznimi vrsticami pišejo o svoji risbi.

07 od 08

Stran za barvanje dneva javorjevega sirupa

Natisnite pdf: Pobarvanka

Naj učenci pobarvajo to stran z dejstvi o tem, kdaj so sladkorni javorji pripravljeni za točenje, medtem ko vi na glas berete o postopku ali uživate Mala hiša v velikem gozdu .

08 od 08

Stran za barvanje javorjevega sirupa

Natisnite pdf: ​ Pobarvanka

Ta pobarvanka bi bila odlična dejavnost za branje učencev Mala hiša v velikem gozdu saj slika prikazuje zelo podoben prizor, kot je opisan v knjigi.

PosodobilKris Bales