Tališče vs. Zmrzišče

Tališče in ledišče nista vedno enaki

Atomic Imagery/Getty Images

Morda mislite, da sta tališče in ledišče snovi pri isti temperaturi. Včasih se, včasih pa ne. The tališče trdne snovi je temperatura, pri kateri separni tlak tekoče fazein trdna faza so enaki in v ravnovesju. Če zvišate temperaturo, se bo trdna snov stopila. Če znižate temperaturo tekočine nad isto temperaturo, lahko zmrzne ali pa tudi ne!

To je prehladitev in se zgodi s številnimi snovmi , vključno z vodo. Če ni jedra za kristalizacijo, lahko ohladite vodo precej pod njim tališče in se ne bo spremenil v led (zmrznil). Ta učinek lahko dokažete tako, da zelo čisto vodo ohladite v zamrzovalniku v gladki posodi do –42 stopinj Celzija. Če nato vodo zmotite (jo pretresete, polijete ali se je dotaknete), se bo med gledanjem spremenila v led. The zmrzišče vode in druge tekočine imajo lahko enako temperaturo kot tališče. Višja ne bo, nižja pa zlahka.