Opredelitev reakcije dehidracije v kemiji

Toshiro Shimada/Getty Images

Reakcija dehidracije je kemična reakcija med dvema spojine kjer je eden od izdelkov je vodo . Na primer, dva monomera lahko reagirata, kjer se vodik (H) iz enega monomera veže na hidroksilno skupino (OH) iz drugega monomera, da tvorita dimer in molekulo vode (H_dvaO). Hidroksilna skupina je slaba odhodna skupina, zato se lahko za pomoč pri protonat hidroksil, da nastane -OH_dva⁺. Obratna reakcija, pri kateri se voda poveže s hidroksilnimi skupinami, se imenuje hidroliza ali reakcija hidratacije.

Kemikalije, ki se običajno uporabljajo kot sredstva za dehidracijo, vključujejo koncentrirano fosforno kislino, koncentrirano žveplovo kislino, vročo keramiko in vroč aluminijev oksid.

Reakcija dehidracije je enaka dehidracijski sintezi. Reakcija dehidracije je lahko znana tudi kot a kondenzacijska reakcija , toda natančneje, reakcija dehidracije je posebna vrsta kondenzacijske reakcije.

Primeri reakcij dehidracije

Reakcije, ki proizvajajo kislinski anhidridi so dehidracijske reakcije. Na primer ocetna kislina (CH₃COOH) tvori anhidrid ocetne kisline ((CH₃CO)_dvaO) in vodo z reakcijo dehidracije
2 CH₃COOH → (CH₃CO)_dvaO + H_dvaO
Pri nastanku mnogih so vpletene tudi reakcije dehidracije polimeri .

Drugi primeri vključujejo:

• Pretvorba alkoholov v etre (2 R-OH → R-O-R + H_dvaO)
• Pretvorba alkoholov v alkene (R-CH_dva-CHOH-R → R-CH=CH-R + H_dvaO)
• Pretvorba amidov v nitrile (RCONH_dva→ R-CN + H_dvaO)
• Preureditev dienola benzena
• reakcija saharoze s koncentrirano žveplovo kislino (a demonstracija popularne kemije )