Kako deluje Oobleck

vgajic / Getty Images

Oobleck je dobil ime po Dr. Seuss knjigo z naslovom 'Bartolomej in Oobleck', ker, no, oobleck je smešen in čuden. Oobleck je posebna vrsta sluzi z lastnostmi tekočin in trdnih snovi. Če ga stisnete, se zdi trdno, če pa oprijem sprostite, vam teče skozi prste. Če tečete čez bazen z njim, zdrži vašo težo, če pa se ustavite na sredini, se boste potopili, kot da živi pesek . Ali veste, kako deluje oobleck?

Ne-Newtonove tekočine

Oobleck je primer a nenewtonska tekočina . Newtonska tekočina je tista, ki ohranja konstantno viskoznost pri kateri koli dani temperaturi. Viskoznost pa je lastnost, ki omogoča pretok tekočin. Nenewtonska tekočina nima konstantne viskoznosti. V primeru ooblecka se viskoznost poveča, ko sluz pretresete ali pritisnete.

Oobleckove zanimive lastnosti

Oobleck je suspenzija škroba v vodi . Škrobna zrna ostanejo nedotaknjena, namesto da se raztopijo, kar je ključ do zanimivih lastnosti sluzi. Ko na oobleck deluje nenadna sila, se škrobna zrna drgnejo drugo ob drugo in se zaskočijo. Pojav se imenuje strižna zgostitev in to v bistvu pomeni, da se delci v gosti suspenziji upirajo nadaljnjemu stiskanju v smeri striga.

Ko oobleck miruje, visoka površinska napetost vode povzroči, da kapljice vode obkrožijo škrobna zrnca. Voda deluje kot tekoča blazina ali mazivo, ki omogoča, da zrna prosto tečejo. Nenadna sila potisne vodo iz suspenzije in stisne škrobna zrna druga ob drugo.